東坑筑牢水產(chǎn)品質(zhì)量安全防線：實(shí)施源頭到末端全鏈條監(jiān)管
近期，由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)監(jiān)科、漁業(yè)科以及市疫控中心聯(lián)合組建的驗(yàn)收評(píng)審組，前往東坑開(kāi)展市級(jí)水產(chǎn)品質(zhì)量安全典型鎮(zhèn)創(chuàng)建驗(yàn)收工作。評(píng)審組采用“聽(tīng)取報(bào)告+查閱資料+現(xiàn)場(chǎng)檢查+反饋評(píng)價(jià)”的方式，全方位、深入地了解了東坑鎮(zhèn)在創(chuàng)建工作中的總體情況。最終，評(píng)審組對(duì)東坑鎮(zhèn)創(chuàng)建水產(chǎn)品質(zhì)量安全典型鎮(zhèn)的工作予以肯定。
自2023年起，東坑鎮(zhèn)把創(chuàng)建水產(chǎn)品質(zhì)量安全典型鎮(zhèn)作為重要舉措，遵循“食品安全關(guān)口前移，實(shí)行源頭全面監(jiān)管”的原則，認(rèn)真排查水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管過(guò)程中存在的短板問(wèn)題，不斷完善工作機(jī)制，切實(shí)加強(qiáng)全鎮(zhèn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。
以創(chuàng)促建，打造完整管理模式。東坑鎮(zhèn)嚴(yán)格按照《東莞市水產(chǎn)品質(zhì)量安全典型鎮(zhèn)建設(shè)試行方案》的要求，圍繞水產(chǎn)養(yǎng)殖、實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、藥物殘留監(jiān)測(cè)、隊(duì)伍建設(shè)、監(jiān)管要求、技術(shù)支撐、宣傳培訓(xùn)及建設(shè)周期等八個(gè)方面，細(xì)化日常水產(chǎn)養(yǎng)殖管理抽檢記錄，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)原始記錄，加強(qiáng)監(jiān)管監(jiān)測(cè)員隊(duì)伍建設(shè)，深化巡查監(jiān)管要求，逐步形成了一套符合東坑實(shí)際情況的管理辦法。
以創(chuàng)促管，實(shí)行源頭全鏈條監(jiān)管。東坑鎮(zhèn)秉持“在監(jiān)管中優(yōu)化服務(wù)，在服務(wù)中提升監(jiān)管”的工作理念，將“投入—養(yǎng)殖—銷售”全鏈條監(jiān)控工作做細(xì)做實(shí)。全面掌握全鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)、釣魚(yú)場(chǎng)的具體狀況，為每個(gè)場(chǎng)點(diǎn)統(tǒng)一張貼“養(yǎng)殖戶信息卡”，實(shí)現(xiàn)明碼亮證全覆蓋，并且100%簽訂《食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體“不安全不上市”自我承諾書(shū)》。堅(jiān)持開(kāi)展定期抽查與不定期督導(dǎo)工作，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖檔案、產(chǎn)品銷售記錄、用藥記錄、安全生產(chǎn)等方面進(jìn)行全面檢查，督促養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)者建立完善的記錄臺(tái)賬，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，確保實(shí)現(xiàn)全鏈條可追溯管理。
以創(chuàng)提質(zhì)，全面提升水產(chǎn)質(zhì)量安全水平。東坑鎮(zhèn)嚴(yán)格執(zhí)行“塘頭準(zhǔn)出，市場(chǎng)準(zhǔn)入”制度，對(duì)上市前的養(yǎng)殖水產(chǎn)品進(jìn)行100%檢測(cè)，持續(xù)跟蹤各水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)情況。積極借助省、市漁業(yè)“輕騎兵”水產(chǎn)專家的資源，組建“東坑鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖交流群”，為養(yǎng)殖戶現(xiàn)場(chǎng)解決生產(chǎn)過(guò)程中遇到的問(wèn)題。同時(shí)，組織開(kāi)展法律法規(guī)、養(yǎng)殖生產(chǎn)和規(guī)范用藥培訓(xùn)，有效提高了水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平。
接下來(lái)，東坑鎮(zhèn)將以此次創(chuàng)建為契機(jī)，持續(xù)完善水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督管理工作，筑牢水產(chǎn)品質(zhì)量安全防線，從源頭上保障廣大群眾“舌尖上的安全”。
來(lái)源：東坑農(nóng)技中心
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