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小寒節(jié)氣是二十四節(jié)氣之一，中國大部分地區(qū)"小寒"和"大寒"期間一般都是最冷的時(shí)期。小寒節(jié)氣的到來預(yù)示最寒冷的時(shí)候到了，這個(gè)時(shí)候也是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，節(jié)氣變化，值得注重的就是小寒養(yǎng)生問題了，小寒養(yǎng)生作用大。那么小寒養(yǎng)生知識(shí)你知道多少?現(xiàn)在我們一起來學(xué)習(xí)小寒養(yǎng)生知識(shí)。 小寒養(yǎng)生知識(shí)多，我們先來學(xué)習(xí)一些。在小寒時(shí)，小寒養(yǎng)生作用大，那么我們適宜吃什么?首先，在日常飲食，我們可以選擇高熱量、性偏溫的食物，如芝麻、栗子、牛奶等。另外，這個(gè)季節(jié)的養(yǎng)生原則是斂藏精氣、固本扶元，以"防寒補(bǔ)腎"為主。對(duì)于進(jìn)補(bǔ)的食物，我們可以選擇桃、栗子、大棗、桂圓肉、淮山、蓮子、阿膠、何首烏、枸杞等。但是哪些體質(zhì)偏熱、偏實(shí)及容易上火者則需要注意涼熱的合理搭配。 值得一提，小寒養(yǎng)生中有很多的補(bǔ)藥，常用補(bǔ)藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當(dāng)歸等;食補(bǔ)要根據(jù)陰陽氣血的偏盛偏衰，結(jié)合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、鱔魚、甲魚、鲅魚和海蝦等，其它食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、栗子等。 藥膳進(jìn)補(bǔ)有很多的選擇。首先可以食用山藥羊肉湯，主要的材料有羊肉500克、山藥150克、姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。我們可以將羊肉洗凈切塊，加入沸水鍋內(nèi)，焯去血水，之后將姜蔥洗凈用刀拍破備用，把淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。這個(gè)湯可以補(bǔ)脾胃，益肺腎。 其次可以食用強(qiáng)腎狗肉湯，主要的材料有狗肉500克、菟絲子7克、附片3克、蔥、姜、鹽、味精適量。我們可以先將狗肉洗凈切塊，置入鍋內(nèi)焯透，撈出待用，姜切片，蔥切段備用，然后鍋置火上狗肉、姜入內(nèi)煸炒，烹入紹酒熗鍋，再一起倒入沙鍋內(nèi)，同時(shí)將菟絲子、附片用紗布包好放入沙鍋內(nèi)，加清湯、鹽、味精、蔥，用大火煮沸，之后再改用文火燉2小時(shí)左右，待狗肉熟爛，挑出紗布包，就可以食用。這個(gè)湯可以暖脾胃，溫腎陽。 小寒養(yǎng)生很重要，作用很大，對(duì)我們的身體健康很有益。懂得小寒養(yǎng)生知識(shí)，讓我們?cè)谛『畷r(shí)能夠收獲很多，擁有健康的身體。小寒養(yǎng)生作用大，希望大家能夠通過其他途徑多多學(xué)習(xí)，掌握更多的小寒知識(shí)。