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一、秋季男人養(yǎng)生的食譜 1、魚+豆腐 作用：味鮮，補鈣，可預防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質疏松癥等。 原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素d的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。 2、豬肝+菠菜 作用：防治貧血。 原理：豬肝富含葉酸、維生素b12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。 3、羊肉+生姜 作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。 原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。 4、雞肉+栗子 作用：補血養(yǎng)身，適于貧血之人。 原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。 5、鴨肉+山藥 作用：補陰養(yǎng)肺，適于體質虛弱者。 原理：鴨肉補陰，并可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。 二、秋季男人吃什么水果好 柚子 營養(yǎng)專家說，每100克柚子中碳水化合物的含量較其他水果低出不少，糖尿病和肥胖患者可適當多吃柚子。選購柚子最好選上尖下寬，表皮薄有光澤，色澤呈淡綠或淡黃，看起來柔軟、多汁的;二要聞，芳香濃郁的柚子已熟透;三是按壓叩打果實外皮，下陷沒彈性的柚子質量差。但身體虛寒的人最好少吃柚子。禁忌：糖尿病和肥胖患者宜食用。 蘋果 有句話說得好：“一天一個蘋果，疾病遠離我。”而中醫(yī)也認為，蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效。加拿大人的研究表明，在試管中蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋果的人比不吃或少吃的人得感冒的機會要低得多。 山竹 山竹原產于東南亞，一般要種植10年才開始結果，對環(huán)境要求非常嚴格，因此它也非常名貴。山竹具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。此外，山竹還含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用。 櫻桃 櫻桃不僅僅因為其艷麗、可人的外表才得到大家的喜愛，它所含的營養(yǎng)也非常豐富：既含有碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每100克高達6～8毫克，比蘋果、橘子、梨高20～30倍，維生素a的含量比蘋果、橘子、葡萄高4～5倍! 三、男人秋季進補究竟吃什么好 枸杞 治療作用：產于寧夏的銀川、中寧、中衛(wèi)的枸杞子為最好。枸杞子有十大美名：氣可充、血可補、陽可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養(yǎng)、火可降、風濕可祛。它的主要功能是補肝腎、明目、安神。對于老年人，枸杞子還有潤腸通便的作用。 用法：泡水、煲湯或每天吃十幾粒。 杜仲 治療作用：杜仲主要產于四川。功能為補肝腎、強筋骨、安胎。男女老少皆可服用，特別是腰膝酸軟無力者，有很好的治療效果。 用法：泡水、泡酒、燉肉。 當歸 治療作用：主要產于甘肅岷縣、陜西秦嶺。它分為當歸頭、尾、全當歸?！邦^”止血而上行;“身”養(yǎng)血而中守;“尾”破血而不流，“全”活血而不走。血虛引起頭疼宜用當歸頭;身體虛弱可用當歸身;筋骨疼痛、手腳麻木可用當歸尾。 用法：泡水、泡酒、燉肉。 花旗參 治療作用：花旗參又叫西洋參，它主要產于美國的綠州天脈、加拿大、法國。西洋參與其他參不同，它既有補氣的作用，又有滋陰的作用，服用后不會上火。特別針對中年人，每天吃兩三片，對身體很有益處。 山藥 治療作用：山藥主要產于河南省?？煞譃閮煞N：毛山藥和光山藥。它有很好的補脾益腎作用。 用法：放于鍋內蒸后食用，或切片后做湯。 四、男性必吃的7大秋季養(yǎng)生菜 (一)菜花 菜花含有的維生素c含量比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中醫(yī)素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是一種非常好的血管清理劑。 (二)苦瓜 苦瓜富含粗纖維、維生素c、鈣、鐵等營養(yǎng)素，它含有抗癌作用的活性蛋白質，不但能夠增加免疫細胞的活性，還能清除體內毒素，幫助排毒，抽煙的男士記得要多吃苦瓜。 (三)生菜 生菜也是一個不錯的選擇，生菜富含維生素和微量元素，含水量也是蔬菜中比較多的，多吃有助于皮膚補水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也具有很好的作用。 (四)西紅柿 一個男人每天維生素a的正常攝入量為1000毫克，維生素a從日常飲食中即可得到，西紅柿就富含維生素a，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。近年來，研究證實西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，吸收后聚集于前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護射精功能。 (五)番薯 對于不少已經日漸發(fā)福的男士來說，體內脂肪的積累不僅有礙美觀，而且容易引起高血壓、高血脂、動脈硬化等多種疾病，這對本身肥胖者來說更加危險。為了保證體重正常，應注意作息合理、多吃蔬菜水果潤腸通便。在飲食方面可以選擇熱量少的粗糧，番薯就是最好的選擇，番薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者，含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對男士便秘有較好的療效。 (六)奇異果 秋季是感冒流行季節(jié)，要多食富含維生素c的新鮮水果，奇異果是各種水果中營養(yǎng)成份最豐富、最全面的水果。它的維生素c含量高達100-420g/100mg，比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，經常熬夜的男士就要多喝奇異果汁。 (七)馬鈴薯 經常運動的男人消耗的維生素b6較多，就要多吃馬鈴薯，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”，含有豐富的b族維生素和優(yōu)質纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用，常食馬鈴薯強身健體可防止高血壓和預防中風。