潤(rùn)肺的食物有哪些 春季潤(rùn)肺必吃的食療秘方
一、吃什么可以潤(rùn)肺
一、清肺湯兩種
1、雪耳、百合、蓮子、排骨湯
原料：百合100克，雪耳75克，排骨500克。
做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸，煲3小時(shí)。
2、百合、桑百皮、排骨湯
原料：百合75克，桑百皮50克，排骨500克。
做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放進(jìn)煲內(nèi)煮沸，煲一個(gè)半小時(shí)。
二、潤(rùn)肺豆?jié){粥
原料：糯米100克，豆?jié){1000克，白糖適量。
做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開(kāi)花時(shí)倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。
三、潤(rùn)肺銀耳羹
原料：需要銀耳5克，冰糖50克。
做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
四、鴨肉粥
原料：糯米250克，鴨肉150克，料酒、鹽少許。
做法：先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鴨肉、少許料酒與鹽，煮至粥熟。
五、火腿冬瓜湯
原料：火腿片，冬瓜片。
配料：姜絲，蔥絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。
做法：鍋內(nèi)放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋;出鍋前加入蔥花、鹽、麻油、糖。
提示：此湯清新可口，去燥潤(rùn)肺，適合春夏季節(jié)食用。
二、喝什么茶可以清肺潤(rùn)肺
金黃菊：產(chǎn)地-黃山。純天然無(wú)污染花卉飲品，常飲可清熱，明目，平肝，潤(rùn)肺。清熱解暑，消腫明目(有效排出毒素，消除體內(nèi)垃圾)。
桑杏茶霜桑葉20克，甜杏仁15克，綠茶葉10克，將3料放茶壺內(nèi)，以沸水泡10分鐘，即可飲服。此茶潤(rùn)肺化痰，消食通便。
橄欖茶橄欖5-6枚，以個(gè)大、肉厚、灰綠、無(wú)斑者為佳，加冰糖少許，以沸水泡茶，封蓋燜10-15分鐘，代茶頻飲。橄欖性平味甘酸，泡茶飲清肺益肝，利咽生津解毒。
金橘茶金橘2-3枚，洗凈壓扁，放茶杯內(nèi)，以沸水沖泡，飯后代茶飲。金橘在深秋上市，性溫味甘卒，補(bǔ)中理氣，泡茶飲清肺潤(rùn)肺。
三汁茶麥門(mén)冬10克，生地黃15克，藕適量。將麥門(mén)冬、生地洗凈，生地切成片;將藕洗凈，切成藕片;把麥門(mén)冬、生地、藕片放人鍋內(nèi)，加清水適量。用武火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)用文火煮20分鐘，去渣留汁，代茶飲，有清肺潤(rùn)燥之效。
三、潤(rùn)肺的中草藥有哪些
蘆根：性寒，味甘，有清肺熱，除膿痰的作用。古方“葦莖湯”治療肺膿瘍(肺癰)即以蘆根為主?！夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》認(rèn)為“其性涼能清肺熱，中空能理肺氣”。凡肺熱咳嗽，吐痰黃稠腥臭之人，食之最宜。也可配合生薏苡仁、蕺菜、冬瓜子等，則更為適宜。
羅漢果：有清肺、化痰、止咳作用?！稁X南采藥錄》中說(shuō)：“理痰火咳嗽，和豬精肉煎湯服之?！薄稄V西中藥志》亦認(rèn)為：羅漢果“止咳清熱。”故對(duì)風(fēng)熱咳嗽和肺熱咳嗽者尤宜，可單用泡茶，亦可用羅漢果1個(gè)，柿餅15克，水煎服食。
白菊花：性涼，可以散風(fēng)熱、清肺火，對(duì)熱性咳嗽患者，宜用白菊花泡茶喝。
金銀花：能清熱解毒，凡屬肺熱咳嗽，包括風(fēng)熱型感冒咳嗽、大葉性肺炎咳嗽、肺膿瘍咳嗽者，均適宜用大劑量金銀花，可用至30~90克煎水代茶頻飲。
苦杏仁：止咳平喘，潤(rùn)腸通便。主入肺經(jīng)，是治療咳喘之要藥。配貝母、沙參等有清肺、潤(rùn)燥、止咳的作用。
百部：潤(rùn)肺止咳，殺蟲(chóng)。性微溫不燥，潤(rùn)肺止咳，對(duì)內(nèi)傷咳嗽、久咳效果都較好。治風(fēng)寒咳嗽，配荊芥、桔梗等藥物。
紫菀：用于咳嗽有痰。主入肺經(jīng)，長(zhǎng)于潤(rùn)肺下氣，化痰濁而止咳。配合阿膠、貝母等有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、化痰止咳的作用。
款冬花：用于多種咳嗽，長(zhǎng)于化痰，主治寒咳，肺熱咳嗽配合桑白皮、瓜蔞等藥物。《本經(jīng)逢原》記載其：“潤(rùn)肺消痰，止咳定喘?！?
四、常喝三湯清熱祛濕潤(rùn)肺
1、沙參玉竹湯
材料:沙參、玉竹各20克，蔥白25克，豬心、豬肺各100克。
做法:沙參、玉竹用紗布包好，與豬心、豬肺、蔥白同放燉盅內(nèi)，加水適量燉至豬心、豬肺熟爛，加鹽調(diào)味。
功效:此方有養(yǎng)陰清肺，益氣潤(rùn)燥作用，用于口干舌燥、干咳聲啞、心煩口渴等癥。
2、南杏潤(rùn)肺湯
材料:南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。
做法:南杏、北杏去皮，豬肺洗凈切成小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透，加適量開(kāi)水，與蜜棗同放在沙鍋內(nèi)、煲1-2小時(shí)，即可食用。
功效:可補(bǔ)益肺氣、潤(rùn)肺、化痰止咳。適合于天氣干燥時(shí)或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時(shí)飲用，也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補(bǔ)身體。
3、羅漢果百合雞湯
材料:雞300克、羅漢果半個(gè)、干百合30克、紅棗6個(gè)、蔥、姜、鹽。
做法:將雞剁成段后，飛水焯燙去血沫，撈出備用;羅漢果、百合、紅棗分別洗凈備用;將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開(kāi)后，小火煲煮2小時(shí)，喝時(shí)根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。
功效:百合可潤(rùn)肺止咳、寧心安神、補(bǔ)中益氣，而羅漢果既有清熱潤(rùn)肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。成熟的羅漢果與百合一起熬制雞湯，不僅口感香甜，而且對(duì)于秋后女性補(bǔ)充身體機(jī)能十分有用。
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