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燥熱的夏天，來一塊薄荷，真是透心涼啊!薄荷在食用上，薄荷既可作為調(diào)味劑，又可作香料，還可配酒、泡茶等。下面大廚藝小編帶大家來看看薄荷別的功效，你將會有意想不到的夏季收獲。 薄荷，土名叫“銀丹草”，為唇形科植物“薄荷”即同屬其他干燥全草，多生于山野濕地河旁，根莖橫生地下。全株青氣芳香。葉對生，花小淡紫色，唇形，花后結(jié)暗紫棕色的小粒果。薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發(fā)汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等癥。外用可治神經(jīng)痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。光朋溫室采摘的薄荷又是春節(jié)餐桌上的鮮菜。清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。 眼下天氣越來越熱，薄荷口味的東西會逐漸進入我們的日常生活，其實薄荷有很高的藥用價值，除了可治療風熱感冒外，還有很好的疏肝解郁的功效，能改善抑郁、暴躁等不良情緒，也可用于緩解工作壓力。 潮濕、霧氣迷蒙的春季，最容易讓人感到疲憊。而對于工作壓力大的人群，更容易產(chǎn)生煩躁、失眠、肝氣郁結(jié)等癥狀。這個時候，可以在餐食中加入一點神奇的“薄荷”，既可以做成薄荷粥，又可以做成各種薄荷味道的飲品。 薄荷味道沁人心脾，芳香怡人，加入薄荷能預(yù)防病毒性感冒、口腔疾病，使口氣清新，但薄荷還有很高的藥用價值。除了可治療風熱感冒外，還有很好的疏肝解郁的功效，能改善抑郁、暴躁等不良情緒，也可用于緩解工作壓力。在食用上，薄荷既可作為調(diào)味劑，又可作香料，還可配酒、泡茶等。 中醫(yī)營養(yǎng)專家提醒，薄荷不是適合所有體質(zhì)的人。特別是陰虛者在發(fā)熱的時候、病后體虛、孕婦或容易出汗者，都不大適宜食用。