預(yù)防流感的飲食建議，預(yù)防流感的7種食物，冬季如何飲食養(yǎng)生
一、預(yù)防流感的飲食建議
氣溫一天天開始下降，流行性感冒就逐漸開始出現(xiàn)，在這個(gè)時(shí)候要如何做才能預(yù)防流感呢?在這里，想要為大家推薦的是飲食預(yù)防流感的小妙招，來看看要怎么吃就可以有效預(yù)防流感，一起繼續(xù)往下看看吧。
預(yù)防流感的飲食建議
選擇容易消化的流質(zhì)飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。
飲食宜清淡少油膩，既滿足營養(yǎng)的需要，又能增進(jìn)食欲。可供給白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口為宜。
保證水分的供給，可多喝酸性果汁如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等以促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲。
多食含維生素c、e及紅色的食物，如西紅柿、蘋果、葡萄、棗、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、雞蛋等。預(yù)防感冒的發(fā)生。
飲食宜少量多餐。如退燒食欲較好后，可改為半流質(zhì)飲食，如面片湯、清雞湯龍須面、小餛飩、菜泥粥，肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。
預(yù)防流感的營養(yǎng)元素
維生素c。目前已經(jīng)被證實(shí)：它可以作為對(duì)付感冒最出名的補(bǔ)充劑之一，大劑量的維生素c可以提高免疫系統(tǒng)的機(jī)能，減少罹患感冒的天數(shù)，但是無法治療感冒，也無法直接舒緩感冒癥狀的嚴(yán)重程度。在感冒初期服用可提高身體抗病力，改善癥狀，雖然很緩慢，但是相較于市面上的感冒藥，對(duì)身體完全沒有傷害，是非常安全的一類“感冒緩解藥”。要想身體好，那可得每日都攝入新鮮蔬菜和水果，尤其是含維生素c豐富的橘子、葡萄、蘿卜、豆芽等食物。
維生素d。維生素d又被稱為“陽光維生素”，顧名思義，通過接觸陽光紫外線可生成。近段時(shí)間有很多關(guān)于維生素d的研究結(jié)論，它不僅有促進(jìn)骨骼鈣的吸收作用，還可以改善人的心情，降低乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌的患病率，減低癡呆風(fēng)險(xiǎn)，甚至可以降低得感冒的風(fēng)險(xiǎn)。咱們以前都小看它了，有木有趁冬日里難得的陽光甚好，出去走走也好。
紫錐菊。上世紀(jì)末，紫錐菊在美國、加拿大、英國、德國、法國、澳大利亞的大部分家庭悄然走紅，德國人一到冬天就吃，一吃就是幾個(gè)月;法國人呢，紫錐菊產(chǎn)品平時(shí)家里放著，一遇到身體有什么不舒服了，就吃它。原來這種草藥能抗病毒、抗菌消炎、抗腫瘤、預(yù)防感冒，提高免疫力。所以在流感階段服用幾滴錦上添花的紫錐菊，就能輕而易舉攻下體內(nèi)流感病毒。
大蒜素。大蒜可是我們?nèi)粘Ｅ胝{(diào)常用到的食材，它可以促進(jìn)免疫系統(tǒng)，幫助我們的身體生產(chǎn)更多的免疫細(xì)胞來對(duì)抗病毒和其他感染。赫赫有名的大蒜素功勞可不小，但是很多人都“不會(huì)”吃大蒜，要得到它的抗病精華大蒜素的話，你必須切碎它，并且放上15分鐘，讓它與空氣充分接觸，才能產(chǎn)生大蒜素。
二、預(yù)防流感的7種食物
紅茶。冬天喝紅茶是再好不過的了。紅茶性味甘溫，可養(yǎng)人體陽氣，并且含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，能生熱暖腹，增強(qiáng)人體抗寒能力，有效預(yù)防流感，還可以助消化，去油膩。一些地方還有將紅茶加入糖、牛奶以及芝麻一同飲用的習(xí)慣。
雞湯。雞湯被譽(yù)為“天然青霉素”，每天喝上一碗，就能幫助緩解流感癥狀。它不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和水分，還具備一定的消炎功能。
動(dòng)物肝臟。免疫力不強(qiáng)的人群在平時(shí)生活中還要注意適當(dāng)多吃些動(dòng)物的肝臟類食物，比如像豬肝、豬腰子、羊腰子等，這些食物中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)同樣有利于免疫力的提高。在這些動(dòng)物內(nèi)臟中還含有豐富的微量元素硒、鋅、銅、鎂、鐵及葉酸、維生素b6、維生素b12等營養(yǎng)成分，在平時(shí)生活中適當(dāng)多吃對(duì)人體健康十分有利。
胡蘿卜。它富含對(duì)人體有益的β-胡蘿卜素。β-胡蘿卜素是一種能夠促進(jìn)機(jī)體抵抗細(xì)菌和傳染病入侵的免疫刺激劑。研究顯示免疫細(xì)胞大量增加會(huì)消耗較多的β-胡蘿卜素，包括那些自然殺傷細(xì)胞。你能夠從胡蘿卜、芒果、木瓜、柳橙、甜瓜和一些綠葉蔬菜中獲得β-胡蘿卜素。
藍(lán)莓。藍(lán)莓含有豐富的抗氧化劑，特別是花青素?？寡趸瘎┯兄谌梭w戰(zhàn)勝流感病毒，預(yù)防感冒。
紅薯。紅薯中豐富的淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鐵等10余種微量元素，能保護(hù)人體上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產(chǎn)生，消除食品或環(huán)境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用，不僅可以預(yù)防流感，還有預(yù)防重金屬致癌的功效。
梅子。抵抗甲流的食品中，梅子充當(dāng)?shù)氖菤⒕蠕h，梅子內(nèi)含蘋果酸、琥珀酸等，有顯著的抗菌作用，對(duì)預(yù)防感冒有一定功效。
三、冬季6大飲食原則
1.增加御寒食物的攝入
在寒冷的冬季，往往使人覺得因寒冷而不適，而且有些人由于體內(nèi)陽氣虛弱而特別怕冷。因此，在冬季要適當(dāng)用具有御寒功效的食物進(jìn)行溫補(bǔ)和調(diào)養(yǎng)，以起到溫養(yǎng)全身組織、增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)新陳代謝、提高防寒能力、維持機(jī)體組織功能活動(dòng)、抗拒外邪、減少疾病的發(fā)生。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，在冬季應(yīng)吃性溫?zé)嵊⒀a(bǔ)益的食物，如羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。
2.增加產(chǎn)熱食物的攝入
由于冬季氣候寒冷，機(jī)體每天為適應(yīng)外界寒冷環(huán)境，消耗能量相應(yīng)增多，因而要增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素的攝入量。產(chǎn)熱營養(yǎng)素主要指蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，因而要多吃富含這三大營養(yǎng)素的食物，尤其是要相對(duì)增加脂肪的攝入量，如在吃葷菜時(shí)注重肥肉的攝入量，在炒菜時(shí)多放些烹調(diào)油等。
3.補(bǔ)充必要的蛋氨酸
蛋氨酸可通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)耐寒所必需的甲基。寒冷的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出的熱量都需要甲基，因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。
4.多吃富含維生素類食物
由于寒冷氣候使人體氧化產(chǎn)熱加強(qiáng)，機(jī)體維生素代謝也發(fā)生明顯變化。如增加攝入維生素a，以增強(qiáng)人體的耐寒能力。增加對(duì)維生素c的攝入量，以提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素a主要來自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物，維生素c主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。
5.適量補(bǔ)充礦物質(zhì)
人怕冷與機(jī)體攝入礦物質(zhì)量也有一定關(guān)系。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補(bǔ)充鈣可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣豐富的食物有牛奶、豆制品、海帶等。食鹽對(duì)人體御寒也很重要，它可使人體產(chǎn)熱功能增強(qiáng)，因而在冬季調(diào)味以重味辛熱為主，但也不能過咸，每日攝鹽量最多不超過6克為宜。
6.注重?zé)崾?
為使人體適應(yīng)外界寒冷環(huán)境，應(yīng)以熱飯熱菜用餐并趁熱而食，以攝入更多的能量御寒。在餐桌上不妨多安排些熱菜湯，這樣既可增進(jìn)食欲，又可消除寒冷感。
四、冬季如何飲食養(yǎng)生
1、主食與副食的比例是4：6
通常我們所說的主食是指米、面、雜糧等，副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃糧，這不符合養(yǎng)生之道。有人要減肥，只吃主食，不吃副食，結(jié)果卻適得其反，多余的淀粉在體內(nèi)會(huì)分解成葡萄糖，并轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)藏起來。有人覺得主食沒有營養(yǎng)，不吃正餐，飲食無常，零食不斷。這些都不符合飲食養(yǎng)生的要求。
2、細(xì)糧與粗糧的比例是4：6
吃粗糧成了近年來的一種新時(shí)尚。很多人喜歡吃粗糧，認(rèn)為它營養(yǎng)價(jià)值高、入口感覺好，而且對(duì)牙齒、面部肌肉等都比較有益。可是，粗糧雖好，也不宜多吃。因?yàn)槠渲泻羞^多的食物纖維，會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會(huì)損害到人體的生殖力。日常飲食，細(xì)糧與粗糧的比例控制在4：6最健康。
3、酸性與堿性的比例是4：6
事實(shí)上，食物的酸堿性并不是由我們的味覺決定的，而是與它的礦物質(zhì)含量有關(guān)。所以水果中通常吃起來酸酸的，如檸檬、楊桃，然而它卻是堿性食物：又如米飯，面類并無顯著的味覺反應(yīng)，可是為酸性食物。若以日常食物分類，大部份動(dòng)物性食物，屬酸性食物，如魚類、肉類、貝類。此外，大多數(shù)谷類、部份堅(jiān)果類亦屬于酸性食物。
4、葷與素的比例是4：6
葷與素二者的合理搭配，可以讓人既飽口福，又不致于因吃動(dòng)物性食物過多，而增加血液和心臟的負(fù)擔(dān)。我們中國人的飲食習(xí)慣是以植物性食物為主，動(dòng)物性食物為輔，這樣的膳食結(jié)構(gòu)比較利于長壽。
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