御寒的常識有哪些 冬季御寒吃什么食物.
一、冬季保暖的幾個小常識
1、多吃熱量高的食物
膳食中應(yīng)多補充產(chǎn)熱營養(yǎng)素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，以提高肌體對低溫的耐受力。尤其應(yīng)考慮補充富含蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其制品等。
蛋氨酸通過轉(zhuǎn)移作用可提供一系列耐寒所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜。
2、晨起服熱粥
晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預(yù)防受寒感冒。對于喉嚨不適、發(fā)炎疼痛的人，溫?zé)岬闹嘀茏虧櫤韲?，有效緩解不適感。
糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等最適宜。還可常食安神養(yǎng)心的桂圓粥、清火明目的菊花粥、胃理腸的鯽魚粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益精養(yǎng)陰的芝麻粥、養(yǎng)陰固精的胡桃粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥、潤肺生津的銀耳粥和消食化痰的蘿卜粥等。
3、手套護手
除了外出戴手套保暖外，在家洗碗洗衣服時最好也能戴上橡膠手套，一方面避免冷水刺激，另一方面也避免洗滌用品對手部皮膚的傷害。另外洗手的水溫不宜過熱，洗后趁手未干時涂上凡士林或護手霜保護皮膚。
冬天易手發(fā)涼的朋友也不妨多做做“干洗手”的動作，即雙手對搓，摩擦生熱，促進血液循環(huán)而防寒。
4、吃含鐵、鈣的食物
怕冷或與缺少鈣、鐵有關(guān)。鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。
含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等;含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
二、冬季必吃御寒的食物
1、燕麥片：預(yù)防冬季抑郁。冬季接受陽光照射相對較少，人體血清素水平較低，容易導(dǎo)致冬季抑郁癥。美國麻省理工學(xué)院一項研究發(fā)現(xiàn)，燕麥片等全谷食物有助于保持身體血清素水平，預(yù)防抑郁。另外，糙米和水果也有助于改善情緒。
2、核桃：預(yù)防皮膚干燥皸裂。冬季容易出現(xiàn)皮膚干燥、瘙癢或皸裂。核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物有助于由內(nèi)而外預(yù)防皮膚干燥，這種脂肪酸可保持皮膚健康。此外，三文魚、亞麻籽、橄欖油和金槍魚也有益皮膚健康。
3、大蒜：預(yù)防感冒。冬季是感冒的多發(fā)季節(jié)，英國一項為期12周涉及164名健康成年參試者的新研究發(fā)現(xiàn)，服用大蒜補劑和安慰劑的兩組參試者發(fā)生感冒的病例分別為24例和64例。原因在于，大蒜中的大蒜素可刺激白細胞生長，增強人體抗炎能力。胡蘿卜、酸奶和牡蠣等食物也具有一定的預(yù)防感冒功效。
4、西葫蘆：防止發(fā)胖。天冷時，人們?nèi)菀罪嬍尺^量。美國巴斯帝爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，多攝入膳食纖維有助于防止身體發(fā)胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿卜素，有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。另外，青菜、全谷食物和豆類等也有助于減肥。
5、雞湯：有助緩解鼻塞。鼻子堵塞、呼吸不暢是冬天最常遇到的煩心事。雞湯等熱飲可讓呼吸更舒暢，有助于緩解感冒時的不適感。美國內(nèi)布拉斯加大學(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn)，喝雞湯還可緩解鼻子和咽喉炎癥。雞湯中加入蔬菜有助于攝入更多膳食纖維。其他讓呼吸順暢的食物還包括魚湯、熱茶等。
三、喝什么冬天御寒
1、喝什么茶可以在冬天御寒
1.1、紅棗茶
材料:紅棗5克,用刀子劃破,去核,放入茶杯中。
做法:以沸水沖泡,每日作茶飲。
功效:健脾和胃,養(yǎng)肝補血,益氣生津。一般人均可服用,尤其適合婦女及消化功能不好的人。
1.2、玫瑰普洱茶
材料:玫瑰花15克,普洱茶3克,蜂蜜適量。
做法:先將普洱茶放在杯碗中,注入開水;第一泡茶倒掉不喝,第二泡加入玫瑰花,再注入開水沖泡,待稍涼,加入蜂蜜即可。
功效:玫瑰花加普洱茶一起沖泡飲用,芳香怡人,能疏解胸悶、氣煩的心情,對緩解緊張、抑郁有不錯的效果。
2、喝什么湯可以在冬天御寒
2.1、烏雞栗子湯
材料:烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量。
做法:將烏雞縱向從背部一切為二,入冷水中,水開后撈出。砂鍋中入半鍋熱水,放入焯過的烏雞,加入姜片,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。烏雞燉半小時后加入板栗。燉半小時后加入紅棗和枸杞,再燉半小時左右,最后加入鹽即可。
功效:適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
2.3、花旗參烏雞湯
材料:烏雞半只、花旗參數(shù)克、姜兩片。
做法:將烏雞斬斷洗干凈,放到沸水里過水,洗干凈浮沫撈出;將烏雞塊和花旗參、姜片放進砂鍋、高壓鍋、電飯鍋等中,1-2個小時即可飲湯。
功效:此湯補腎御寒、補血養(yǎng)顏。烏雞性味甘平,歸肝、腎、肺經(jīng);主要是補肝腎、益氣血、退虛熱。針對腎虛引起的腰腿冷痛、怕冷尿頻有食療功效。
四、冬天有什么御寒方法
1、保暖要從腳開始
由于寶貝腳部皮膚細嫩,身體活動少,體溫調(diào)節(jié)功能發(fā)育還不完善,腳部更容易受涼,引發(fā)感冒等疾病,所以一定要注意寶貝腳部的保暖,尤其是外出時,以免著涼。冬季父母們除了要注意給寶貝的腳注意保暖外,最好堅持每天為寶貝洗腳,不僅可以清除腳上的污物,還可以通過水和手對腳的刺激、按摩,舒經(jīng)活絡(luò),改善足部皮膚和組織營養(yǎng),防病治病,健體強體。
2、外出時注意頭部保暖
在寒冷的冬天,氣溫越低,頭部散發(fā)的熱量占人體總熱量的比值就越大。外出時,不妨給寶貝佩戴帽子和耳套等,減少寶貝頭部散發(fā)的熱量。當(dāng)寶貝劇烈運動后,不宜馬上脫掉帽子,避免熱量大量散失,寶貝容易受涼引發(fā)感冒。
3、合理穿衣
寶貝穿少了,容易受涼感冒;穿多了,容易出汗,也容易受風(fēng)寒引發(fā)感冒。最好根據(jù)衣服的厚薄和所在環(huán)境的溫度而定。一般來說,不會走的寶貝,穿的衣服應(yīng)該和大人安靜狀態(tài)下,感覺舒適,不冷不熱時所穿的衣服一樣厚薄就可以了。如果寶貝已經(jīng)會走了,就要給寶貝少穿一件,因為,寶貝會走以后,運動量比較大,容易出汗,但父母要注意摸一摸寶貝的小手。
4、戶外活動可促進熱量產(chǎn)生
戶外活動可促進熱量產(chǎn)生,調(diào)節(jié)新陳代謝機能,增強大腦皮層興奮和體溫調(diào)節(jié)功能。冬季養(yǎng)生要適當(dāng)動筋骨,出點汗,這樣才能強身體。鍛煉身體要動靜結(jié)合,跑步做操只宜微微似汗出為度,汗多泄氣,有悖于冬季陽氣伏藏之道。
鍛煉也要根據(jù)個人體質(zhì)和年齡的不同而有所區(qū)別。例如有心腦血管疾病的人應(yīng)杜絕做打球、登山等劇烈運動;患有呼吸系統(tǒng)疾病的人,如慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病等患者,運動應(yīng)選擇上午、下午日照充足的時候,避免受寒冷的刺激,防止誘發(fā)急病。老年人更應(yīng)注意保暖,要避免過早起床鍛煉,以防腦供血不足誘發(fā)中風(fēng)。
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